Ciao,
L'altro giorno al mercato ho visto una signora comprare un topinambur. Io non sapevo nemmeno come si pronunciasse. Lei l'ha preso come si prende il pane.
Mi è venuto il dubbio che la mia spesa sia sempre la stessa da anni: gli stessi dieci ingredienti, girati in modi diversi.
Compra un ingrediente che non hai mai cucinato
Questa settimana, al mercato o al supermercato, compra un ingrediente che non hai mai cucinato in vita tua. Una verdura strana, un legume, un pesce che non conosci.
Poi chiedi a chi te lo vende come lo cucinerebbe, e fallo così. Se vivi in un posto piccolo, chiedilo a chi ne sa più di te in famiglia o tra i vicini.
A presto,
Edoardo
Questa settimana cucino una cosa che non ho mai cucinato. Vieni a cena a fare da cavia?